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Rosso di Montalcino "Ignaccio"

Rosso di Montalcino DOC 2016

Il Marroneto

tradizionalmente nasce dal declassamento del Brunello annata, con caratteristiche del tutto simili al Brunello stesso, ma diverso nella complessità.

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Gradazione: 13,50 % Vol.

Bottiglia: 0,75 L

Tipo di Bicchiere: Bordeaux Medio

Caratteristiche Sensoriali

E' un piccolo Brunello, giovane, in cui risaltano freschezza e profumi.

Scheda Tecnica

Denominazione Rosso di Montalcino DOC
Tipologia Vini rossi
Nazione Italia
Regione Toscana
Annata 2016
Gradazione 13,50 % Vol.
Vitigno Sangiovese grosso
Tipo di Uva bacca nera autoctono
Lieviti Indigeni
Affinamento in vasche d'acciaio con rimonta continua per i primi 2 giorni; sale in temperatura in 5/6 ore a 33/34 grdadi. La fermentazione dura circa 20/22 giorni
Abbinamenti Semplice ed adatto ad ogni tipo di piatto.
Temperatura di Servizio 16 C°
Bottiglia 0,75 L
Tipo di Bicchiere Bordeaux Medio

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Rosso di Montalcino "Ignaccio"

tradizionalmente nasce dal declassamento del Brunello annata, con caratteristiche del tutto simili al Brunello stesso, ma diverso nella complessità.

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