Malvasia passita "Vigna del Volta" Ingrandisci

Malvasia passita "Vigna del Volta"

Emilia IGT sa

La Stoppa

vino passito di personalità, sorprende per la sua freschezza

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Gradazione: 13,00%

Bottiglia: 0,5 L

Tipo di Bicchiere: Da Vino Passito

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Caratteristiche Sensoriali

Vino bianco dolce dal naso intenso, aromatico, fruttato e dalla bocca dolce ma fresca

Scheda Tecnica

Denominazione Emilia IGT
Tipologia Vini dolci
Nazione Italia
Regione Emilia Romagna
Annata sa
Gradazione 13,00%
Vitigno Malvasia di Candia Aromatica 95%, Moscato 5%
Tipo di Uva bacca bianca
Lieviti Indigeni
Solforosa 43 mg/l
Età Vigneto da 12 a 36
Affinamento Appassimento su teli al sole per circa 15 giorni, pigiatura con torchio verticale idraulico, fermentazione con lieviti naturali e affinamento sulle fecce fini per 10 mesi in barriques di rovere francese e contenitori inox. Zuccheri residui 141 gr/l
Abbinamenti Formaggi saporiti e dolci, crostata con marmellata di albicocche
Temperatura di Servizio 8/10 °C
Bottiglia 0,5 L
Tipo di Bicchiere Da Vino Passito

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